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Dr. Daniel Berthold
Betriebshygiene
Betriebshygiene und Gesundheitszeugnis: Der Schlüssel zur sicheren Lebensmittelverarbeitung Steigende Bedeutung der...
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Dr. Daniel Berthold
Personalhygiene
Personalhygiene im Lebensmittelbereich: Grundpfeiler der Lebensmittelsicherheit und des Gesundheitszeugnisses Einführung in die moderne...
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Dr. Daniel Berthold
HACCP-Grundlagen: Der systematische Weg zur Lebensmittelsicherheit
Einführung in das HACCP-Konzept Die Gewährleistung der Lebensmittelsicherheit ist heute wichtiger denn je. Das HACCP-Konzept (Hazard...
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Dr. Daniel Berthold
Hygieneschulungen: Der Schlüssel zur professionellen Lebensmittelsicherheit
Die neue Ära der Hygieneschulungen Die Anforderungen an Hygieneschulungen haben sich in den letzten Jahren grundlegend gewandelt. Als...
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